Unser Team

 

Küchenchef  Walter

Liebe Waidhauser und Besucher von Waidhaus,

bis der neue Küchenchef ab März 2023 die Küche übernimmt, ist es mir eine besondere Freude Sie zu bekochen und mit meinem Team für Genuss zu sorgen.

1978 begann meine Karriere mit einer Ausbildung zum Koch in der schönen Wachau in Österreich. In den darauf folgenden Jahren habe ich meine Kenntnisse in verschiedenen Restaurants und Gasthäusern erweitert bis ein Herzinfarkt zum Kürzertreten geraten hat.

Meiner Berufung und Liebe zum Kochen bin ich seitdem aber treu geblieben nur in einer anderen Form. Seit 5 Jahren betreue ich mit meiner Frau, über unsere Werbeagentur mit Coaching und Personalschulungen, Restaurants und Gasthäuser damit die Gäste ein besonderes, kuliranisches Erlebnis geniessen können.

Mein Anspruch ist, den Gästen eine gut bürgerliche Gaumenfreude zu bereiten und sie wie gute Freunde zu bewirten.